ケンタッキーについて
ケンタッキーフライドチキン（KFC）は起業家カーネル・ハーランド・サンダースによって設立されたのは有名な話ですね。
日本でも一年を通じて人気の高いケンタッキーフライドチキンですが、世界で初めてフランチャイズというシステムを創始ししました。
サンダースはアメリカ各地のレストランを回り、「11種のハーブとスパイスからなるオリジナルレシピ」を売り込んだのです。
このビジネスモデルが、日本全国のみならず世界中で幅広い店舗展開がされている大きな理由です。
「ケンタッキーフライドチキン」という名称は、元々サンダースがつけたものではありません。
１９５２年にサウスソルトレイクのピート・ハーマンとフランチャイズ契約していましたが、そのハーマンが雇った看板書きによって創られたと言われています。
一般的に販売されていた「南部風フライドチキン」との差別化ができると考え、「ケンタッキーフライドチキン」という名称を取り入れたのです。
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ケンタッキーのメニュー
ケンタッキーといえばやはりフライドチキン。
オリジナルチキンは、カーネル・サンダースが調理法を完成させた1939年以来、変わることなく受け継がれてきた味です。
店舗で手づくりしている伝統のフライドチキンです。
他のメニューの、骨なしケンタッキーは文字通り骨がなく食べやすさ重視です。
ホット＆スパイシーチキンはスパイスとハーブが豊かに薫る辛口チキンです。
最近では、スパイシーチキンとアボガド、生野菜をトルティーヤに一緒に包んだスパイシーチキンラップも登場。
サクサク衣の和風とり天は、毎月28日限定で新登場しています。
また、チキンフィレサンドは、チキンをゴマつきバンズで挟んだバーガータイプ。
オリーブオイル入りマヨソースで風味豊かです。
他に、和風チキンカツサンドもバーガータイプです。
野菜たっぷりツイスター（ペッパーマヨ）は、カーネルクリスピーと野菜、トマトベースのピリ辛ピカンテサルサ、ペッパー風味のマヨネーズをトルティーヤで包んだもの。
野菜たっぷりツイスター（てりやき）は、カーネルクリスピーと野菜、特製マヨネーズ、KFCオリジナルのてりやきソース、兵庫県産の焼きのりをトルティーヤで包んだ和風味のツイスターです。
サイドメニューには、
- カーネルモナカアイス
- トマトクリーミーポタージュ
- カーネリングポテト
- ビスケット
- カーネルクリスピー
- ナゲット
- コールスロー
- コーンサラダ
- その他ドリンクのメニューは、
- KFC富士山の天然水は新登場
- クラッシャーズ（キャラメルクランチ・ヨーグルト＆ベリー・クッキー＆クリーム）
- サントリー黒烏龍茶
- 紅茶
- コーヒー
- ジュース
です。
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ケンタッキーのアンケートクーポン
ケンタッキーではアンケートに答えるとサイドメニューの無料クーポンがもらえるサービスがあるのをご存知ですか？
ケンタッキーで商品を買うと、レシートに「お客様アンケート」がついてきます。
そのアンケートに答えると、サイドメニューの中の
- カーネリングポテト
- ビスケット
- カーネルクリスピー
- コールスロー
- コーンサラダ
- ドリンクS
の中から１つ無料でもらえます。
「お客様アンケート」の答え方ですが、用紙に記載されているQRコードを読み取り（7日以内）サイトへアクセスします。
アクセスすると専用サイトへ飛ぶので、必要事項を入力し、いくつかのアンケートに答えます。
すると5桁の番号が表示されるので、レシートの認証番号欄に記入します。
これが「スペシャルチケット」になります。
記入したらレシートをもらった店舗へ行き、「スペシャルチケット」と欲しい商品を交換します。
交換できるのは30日以内ですので気をつけて下さい。
また、ケンタッキーはカーネルクラブ会員になることで「トクトククーポン」が貰えるサービスもあります。
誕生日や記念日に貰えるお祝いクーポンや、会員限定イベントやコミュニティの参加などさまざまな特典があります。
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ケンタッキーのデリバリー（宅配）
外出の際に美味しそうな良い匂いに誘われてつい立ち寄ってしまう人も少なくありません。
しかし、自宅でもゆっくり楽しめるデリバリーサービスも魅力ですよ。
ケンタッキーには予約注文したお客の自宅、あるいはオフィスなどに商品をデリバリーする、「宅配ケンタッキー」というデリバリーサービスがあります。
いわばケンタッキーの出前ですね。
対応している店舗は限定されているために、実施店舗の確認は公式サイトの店舗検索で確認する事が出来ます。
デリバリーサービスは1,500円以上からの注文で、配達料金が一律300円かかります。
デリバリーメニューは店頭と同じメニューと同じ値段で注文することが可能です。
電話注文だけではなく、KFCネットオーダーを利用する事でweb注文も可能です。
CMなどで宣伝されている期間限定などのメニューも注文できるために、選べる楽しみもあります。
ケンタッキーの店舗
1970年、日本万国博覧会でKFCインターナショナルの実験店を出店したのが始まりです。
第1号店は名古屋市の名西店です。
以来、どんどん店舗数を増やし、今では全国に広がっています。
現在、全国のケンタッキーフライドチキン店舗数は1,140軒です。
人口比率で調べると、店舗数が最も多いのは
1位は沖縄県で人口10万人あたり1.39軒(偏差値74.5)。
2位は北海道で1.21軒。
3位は神奈川県(1.17軒)
となっています。
地域限定のサービスを行っている店舗もあります。
大阪府箕面市の小野原店では「カーネルバフェ」と呼称される食べ放題（バイキング）を年中実施しています。
オリジナルチキンはもちろん、ポテト、ナゲット、パスタ、カレー、コールスローも食べ放題です。
大阪府吹田市のららぽーとEXPOCITY店は、全国初のビュッフェレストラン。
〈ランチタイム〉（11時～17時）
〈ディナータイム〉（17時～22時）
で、時間制の「食べ放題レストラン」です。
東京ドーム店では、生ビールの販売を行っています。
低アレルゲンメニューを提供している店舗は、全国に60店舗、
ケンタッキーモーニングを実施している店舗は、全国に46店舗、
また、ケンタッキーフライドチキン商品とピザハット商品を同一店舗内で提供する複合店、『2in1』の店舗は、全国に21店舗あります。
近くのケンタッキーの店舗は、公式サイトの店舗検索ページで探すことができます。
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